FELIZ AÑO 2009 !!!

AMOR, PAZ, SALUD, AMISTAD Y PROSPERIDAD. ¡¡¡



FELIZ AÑO 2009!!!

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

¡¡¡ Feliz Navidad!!!!

Muchas felicidades, que la paz de Dios acompañe siempre nuestras familias y nuestros pueblos.

Que el Niño que esperamos que nazca hoy nos inunde con sus Bendiciones, ilumine las mentes de los gobernantes de todas las naciones, transforme los corazones de los ricos y poderosos... para que no haya más lágrimas en los ojos de los niños, ni más pueblos sumidos en la pobreza, ni más familias tristes, ni más países en guerra ni más calentamiento global, etc, etc.

¡¡¡Que el niño Jesús nazca en todos los corazones y traiga la paz y el amor de Dios!!!!

¡¡¡Felicidades!!!

Todo lo que no se tejió antes de Navidad:

Ultimamente, estos últimos años me ha sido imposible encontrar un tipo de Pan de Pascua que sea de mi agrado, los que aparecen en el comercio tienen todos el mismo sabor químico y los artesanales están demasiado caros, por eso rescatando las viejas recetas que tengo copiadas de puño y letra, en viejos cuadernos, recordé especialmente esta receta de un queque riquísimo que hemos preparado desde hace mas de treinta años y que mi hija mayor consideraba que era un regalo en sus cumpleaños cuando era niña. Por lo tanto, esta receta está probada y re-aprobada., lo que es importante porque estas recetas son trabajosas y un poco caras para correr el riesgo de que fracasen. Esta receta venía originalmente en la publicidad de una marca de frutas confitadas de primera calidad que ya no existe y hasta la foto era tentadora.
He aquí la receta con mucho cariño:



Queque de Reyes.-

Ingredientes.-

¾ kilo harina para tortas
½ kilo azúcar flor
½ taza de leche
½ taza de pasas
½ taza de nueces
¾ kilo fruta confitada picada
¼ kilo margarina
1 cda. Anís
6 huevos
1 cda. licor (coñac)

Preparación.-

En un bol coloque la mantequilla o margarina con el azúcar flor y bátalo con cuchara de madera hasta que quede espumoso. Agregue las yemas una por una, batiendo siempre. Agregue la harina con la leche e incopore bien. Bata aparte las claras a nieve y agréguelas suavemente a la masa, agregue el anís, nueces, pasas y fruta confitada picada en trocitos grandes para que al partir el queque se vea de hermoso colorido.
Coloque la masa en molde enmantequillado con hoyo al centro (molde corona) y hornéelo con calor fuerte durante 10 minutos para después terminar de cocerlo moderadamente por una hora más o menos. Para guardarlo, espere que se enfríe, envolviéndolo sólo al día siguiente. Se puede mojar con un poco de licor y espolvorear con azúcar flor.
De preferencia se prepara con unos 15 días de anticipación.


Si se prepara con 15 días de anticipación , experiencia propia dice que hay que prever ingredientes para volver a preparar otro porque el aroma de este queque es irresistible y…no va a durar 15 días sin que alguien o todos se tienten con él.

Otra pequeña recetita familiar pero que viene de muuuuuuuuchos años atrás, desde mi infancia, es de Nestlé y preparábamos en mi casa de origen. Diré que deja recuerdos imborrables en los niños preparar golosinas y el olor y sabor nunca se olvidan, se disfruta mucho y en estas fiestas se añora el recuerdo de la familia y de los padres ya ausentes. Es económica y no tiene ningún riesgo para los niños porque no va al fuego:


Fondants:

Leche Condensada Nestlé
Azúcar flor
Colorantes vegetales (en farmacias)
Vainillina (en polvo, en farmacias) u otro saborizante a gusto.

Se coloca la leche condensada en un bol o plato hondo grande y se va agregando el azúcar flor e integrándola con un tenedor incluyendo aquí el colorante (muy poquitito porque es poderoso) y el saborizante que puede ser algún licor o ralladura de naranja o escencia de plátanos ( en farmacias) o menta . Se agrega toda el azúcar que aceptehasta que quede una pasta seca. Entonces se va colocando mas azúcar en la palma de la mano izquierda , se coloca un trocito equivalente a una media cucharadita de la pasta y con la otra mano se forma una bolita que se pasa por coco rallado o mostacillas de colores para tortas o de chocolate . Todo es a gusto y a la imaginación de los peques de la familia.
Si se quieren hacer elegantes se colocan sobre pirotines de papel….si llegan a durar tanto porque normalmente los van consumiendo a medida que los hacen. ¡Eso es éxito!!






Cuando se ha estado enferma y se va recuperando la salud se valoriza más el tiempo y se ve todo lo que no se hizo, para intentar recuperarlo. Cuando una tejedora compulsiva no ha tejido en 15 días, es que la cosa ha sido severa.
Si es antes de Navidad …ya es más grave porque no se puede recuperar el tiempo perdido. Por eso voy a mostrar todo (casi todo) lo que no alcancé a terminar y que estaba destinado a estas fechas….bueno, para otras navidades será.

Este es un entredós para un mantel que compré de buena tela, pero la orilla es de mala calidad y está mal puesta, como recogida, me imagino que con un par de lavados será un desastre y por eso quería colocarle dos entredoses y hacerle una orilla de hilo rojo y convertirlo en dos manteles para regalar…quiere decir que tendré dos regalitos para la siguiente Navidad.

Este habría sido mi propio mantel de Navidad ….igual no habría alcanzado a estar terminado, pero algún día será. Ahora que lo vuelvo a ver, lo encuentro mas hermoso y me dan más ganas de terminarlo… queda pendiente.

Este proyecto habría sido una carpeta para una mesa con cubierta de vidrio. Se ven tan hermosas y ¡cómo ambientan una mesa navideña!! Siendo un proyecto económico se convierten en un regalo invaluable para una persona querida.

El año pasado hice ésta para mi hija Viviana (número 3 en la secuencia de seis hijos). Aún está impecable , en pleno uso y está en buenas manos.

“Agapanthes”, el chal en alpaca blanco invierno está a punto de finalización sólo le faltan unas veinte corridas aproximadamente, claro que….¡¡qué corridas!!! Son sus buenos cientos de puntos cada una. El resultado, bien vale el esfuerzo es una verdadera tela de arañas y ¡¡¡hermooooooosooo

Para el próximo post me queda aún mostrar las bellísimas lanitas de Uruguay. Las que tenían que llegar y las que llegaron después. ¡ Ayyyy!! Cómo resistirlas. Y cada vez van cambiando los colores y se renuevan las ganas de …Ohhhh …ya no caben mas lanas en mi closet…¿habrá que ampliar el closet?

Y también mostrar los otros chales que avanzan bien poco para lo que yo quisiera. Lo que yo quisiera es comenzar otros nuevos y nuevos desafíos, porque cada uno lo es y ya tengo en la lista unos cuantos y en vistas otros cuantos más.

Hasta pronto, buen tejido y mucho, mucho espíritu navideño.

Despertando el espritu navideño

No hay ninguna novedad en tejidos por ahora, nada de nada...Lamentablemente he estado enferma, me contagié una gripe muy fuerte y se fue complicando con otros aditivos, resultado de cuentas es que no tenía ánimo ni concentración, ni ganas de nada.

Nunca respondo cuestionarios ni hago encuestas pero visitando el blog de Maco, encontré este cuestionario navideño que me encantò por ser diferente, lo hice un poco por entretención o por ociosidad y sin darme cuenta me transportò a otros tiempos y a otros recuerdos. Luego... digo... ¿por qué no publicarlo? así como despertó el ánimo navideño en mí, tal vez sirva a otra persona para animarse. ¡Nunca se sabe! Ahì va:

Comida favorita en Navidad:

Una carne a la cacerola con vino tinto que preparaba mi mamá y que heredó (el mismo aroma y sabor) la tercera de mis hijas, Viviana , no yo a pesar de mis esfuerzos. Si cocino yo….un gran bistec con ensaladas y arroz primavera y postre con helados, infaltable.

Bebida favorita en Navidad:

No puede faltar en Navidad el Ponche de Leche bien aromático con vainillina (me gusta en polvo, no preparada), canela, clavo de olor y una cascarita de limon y con aguardiente o coñac, no otro. Pero tampoco me puede faltar el jugo de ciruelas frescas cocidas igual con clavos de olor y canela, tan simple y económico pero exquisito. Ambos…juntos, el mismo dìa...una chanchada, literalmente.

Motivo o adorno navideño preferido:

Tooooooooodos, me fascina la época de Navidad, las tradiciones, todo, pero los viejos…los viejos pascueros…. claro, blancos, rojos, “antiques” todos, tengo varios y quisiera tener más y esos adornos antiguos que eran de vidrio, hechos y pintados a mano, decorados con una cavidad que parecìa taaan profunda y uno sentía como si se internara en un mundo de magia y de color…Ohhhhhhhhh… lamentablemente ya no se hacen y si se encuentran son precios prohibitivos.

Lo que màs me gusta hacer el primero.

Naaaaaaaaaada. Almorzamos con los “conchitos” de la noche (me preocupo de que sean abundantes) y ensaladas de todo lo que encuentro. Almaceno bastante pan de molde e ingredientes para preparar pastas para sandwitch rápidamente si es necesario. Años atràs, cuando éramos muchos me encantaba preparar los primeros porotos granados del verano con montones, realmente montones de ensalada de tomates a la chilena y harto ají verde el dìa primero y… ¡¡¡tenìan un èxito…!!!

Regalo de Navidad que mas recuerdo:

Uhhhhhhhhhh…. Tantas Navidades: a los dos años (síiiii lo recuerdo) una muñeca de goma a la que puse por nombre Isla, ¡quizà por què!…era de goma, goma…una bebè que me acompañò muchos años y terminò pegoteada y pegajosa cuando la goma comenzò a deshacerse màs o menos 18 años después. A los cinco años, una caja inmensa y hermosa con un juego maravilloso de tacitas rojas con orejitas y adornos en color marfil. Mi hija mayor alcanzó a heredar parte de ese juego. Una muñeca con cabeza y bracitos de loza ¡¡¡inmensa!!! Y pesada…uf (varios años después me enteré que mi mamá la hizo). Gracias mamá. Yyyyy ….el ultimo regalo del Viejito Pascuero fue un View Master ¡¡¡¡mágico!!!!! Con discos del mundo de Disney y tres discos del cuento de La Bella Durmiente ….lo dicho…¡¡¡mágico!!!

Lo que me hubiera gustado que me regalaran en Navidad:

Soñaba con un juego de loza …¡¡¡de loza!!! a medida infantil . Tazas, platos, tetera…todo… era inmenso y ocupaba toda una ventana de la famosa casa Jacob de Valparaíso . LLoré cuando se quemó la casa Jacob por tantos recuerdos de mi infancia y ni me imagino cuántas làgrimas ahorré porque no me regalaron ese juego de loza….pienso en que habría derramado miles de lágrimas por cada pieza quebrada…

Rituales que haces para recibir el Año Nuevo:

No soy supersticiosa y no soy de rituales. Así es que podría decir que hago todo lo que puedo para que la familia disfrute, o sea, cocinar, cocinar y cocinar….Sin embargo, no se puede comenzar el Año en mi casa sin la correspondiente Oración para dar gracias por el año que se va y pedir por el año que comienza.

Canción preferida en época de Navidad:

Sin duda “Noche de paz” pero además “El Tamborilero” y “Campanas de Plata” versión de Raphael entre muchas otras (no cumbiancheras)

Película favorita en Navidad:

No me pierdo esas películas con aire de magia navideña a la antigua: Santa Claus (Dudley Moore), Señora Santa Claus (Angela Landsbury), Milagro en la calle 34, las dos versiones me gustan por igual; Santa Cláusula 1, 2 y 3 por igual; y còmo no: El Expreso Polar y también los dibujos animados de Disney ambientados en època navideña.

Prenda favorita para Navidad:

Ufff ...con tanto ajetreo, nunca he tenido tiempo para pensar en eso, pero me encantaría tener la oportunidad de vestirme de Señora Santa y poder sacarme fotos (cosa que nunca hago por pudor) con todos los nietos y el árbol de Navidad. De verdad…siiiii, me encantarìa.

Patines lineales o de hielo:

Fuí una niña reprimida (snif, snif, llanto reprimido) no aprendí a andar en bicicleta, ni a andar en monopatín siquiera, menos a patinar…porque... "las señoritas no hacen cosas bruscas"….por eso me gané kilos de sobrepeso desde chica, por suerte no tantos, pero igual.

Pesebre o arbolito:

Cada uno tiene su lugar fìsico….su lugar espiritual, no es lo mismo. Me gusta muchísimo ir a visitar los pesebres que colocan en las Iglesias. El árbol de Navidad es como el gran adorno de flores de las ocasiones especiales, no es para adorarlo ni conmemora el sentido de la Navidad, siendo infaltable para mí, de todas maneras lo que representa el sentido es el pesebre.

¿Le regalas algo a tu mascota?

Camilo, mi perro recibe el mejor regalo del año: cantidades industriales de sobras de comidas caseras que le encantan y es mal agradecido con esos huesos de gelatina... no le interesan.

¿Lanzas fuegos artificiales prefieres verlos de lejito?

Les tengo mucho respeto y siempre ha habido muchos niños a mi cuidado, por eso prefiero que esas cosas sean manejadas por expertos y con muchas precauciones de seguridad. Un solo niño herido y quemado ya es demasiado , es un precio demasiado alto. Vivo muy cerca de Valparaìso , pero soy tan cómoda que no he tenido el placer de ir a ver los fuegos artificiales que son realmente un lujo y….¡qué vergüenza! No me los pierdo en la televisión…

Caña pareja o bebida light?

Soy hipertensa (otra vez snif, snif y ademas snifffff) el Pisco y el Ron me hacen sùper mal desde siempre, pero…..puedo beber ¡¡¡Champaña!!!! Y el Aguardiente de buena calidad tampoco me hace mal…Entonces …poco pero bueno y sin caña ¿què tal?

Navidades inolvidables:

Todas

Lo que mas detestas de esta època:

Sòlo el consumismo maligno…me explico….me enferma que se les inculque a los niños que sólo el regalo de ésta o esta otra marca es bueno. Recuerdo regalos muy queridos y muy hermosos hechos por mis padres a nombre del Viejito Pascuero y regalos que mis hijas han querido muchìsimo, hechos por mí , desinteresadamente a nombre del Viejito Pascuero. Cuando los niños se enteran, años mas tarde, los aprecian más aún.

Lo que más adoras de este mes:

Toooooooodo….ando llena de AMORRRRR…adoro las decoraciones, las películas, las canciones navideñas….la familia…la familia….la familia, con todo lo que pasa hoy en día, no se puede decir “adoro los niños” pero las personas que leen esto (¡qué optimista!...o sea…yo) entenderán que yo... ¡adoro los niños!!! .

¿Algo que quedò pendiente en tu infancia en esta època?

Claaaaaaaro …me faltò infancia…ahora colecciono mis muñecas, no las peino, eso sì…tengo dos Rosalbas, tres Puffy y una Barbie gigante, entre otras…

¿Alguna petición especial para este año? Sí. Ya tengo pedidas dos muñecas vestidas en jeans…no tan caras pero bien lindas…esas están casi seguras y otro pedido por ahí que podría ser un bebé o un niñito (muñeco de todas maneras) súuuuuuuper lindo que llegará, pero con retraso. Y si no llegara voy a buscar al de verdad que está reflejado en las bolitas del árbol de la foto precedente….(mensaje subliminal).

Queda claro que no hago este tipo de cuestionarios porque no me gusta resumir y resultan muy extensos o sea...una lata p'al que los lea. Lo siento.

Hasta pronto y mucho pero mucho espíritu de Navidad.